にじのきらめき水分情報 9月28日
Ｎ・Ｊ様のにじのきらめきの水分測定を乾燥機でしました。
田植時期が6月16日の岡山県倉敷市玉島の試験圃場です。
9月28日の稲刈りで測定結果23％でした。だいたいキヌムスメと同じ頃と聞いていましたが、少し登熟は速いようです。水分的には刈取り適期です。すみやかに刈取りをしてもらいました。
2日間で乾燥し籾摺りしたお米がこちらです。
わずかに青米もありますがほぼ登熟しています。
刈取り適期とはいつか？
刈取り適期とは籾の水分が27％～22％くらいをしめします。
作付け面積によりますが。多い人は27％くらいから刈取りを初めてください。
刈取りだけでなく乾燥・調製がありますので一番最後の田んぼが22％くらいで刈り終わりくらいを目安にしてください。
水分が多すぎると青米が増えますのでご注意ください。
にじのきらめきの食味について
味・うま味は美味しいです。ヒノヒカリと比べても遜色ありません
触感についてですがヒノヒカリと比べて少しモチモチは少ないように感じますが、しっかりとした触感かあります。
風味もいいです。炊飯器の蓋を開けた時ふわっとしおこめの良いにおいがしてきます。
総合的に、にじのきらめきとヒノヒカリを比べて遜色なく、人によってはにじのきらめきの方が好きと言う人も多いのではないかと思います。
今年心配していた高温障害もほぼなくきれいなお米でした。
当日に困らないように一度コンバインのエンジンがかかるかご確認お願いします。
乾燥機・籾摺り機も掃除をゴミクズをだしていると当日調子よく動きます。
お困り事や修理のご相談は西井農機まで。
